Kota Lumpia, +62-821-316-7070-8, Travel Malang Semarang, Travel Semarang Malang, Wisata Semarang

Nguliner Di Kota Lumpia

Haii para pecinta kuliner!!! Yukk berwisata kuliner kembali. Nahhh kali ini Akcaya Tour & Travel akan mengajak anda mencicipi kuliner yang ada di Kota Semarang. Yaitu makanan khas Lumpia Semarang. Untuk anda yang sedang berkunjung di Kota Semarang harus mencoba kuliner yang satu ini nih!! untuk anda yang ingin berkunjung ke tempat wisata di Kota Lumpia ini anda bisa menghubungi kami Akcaya Tour & Travel. Karena kami menyediakan berbagai paket wisata. Kami juga menyediakan sarana transportasi ( Rent Car ) / Travel berbagai jurusan serta Travel Malang Semarang dan Travel Semarang Malang.

Kuliner khas peranakan China ini telah melekat kuat sebagai penganan khas Semarang. Ada empat sentra utama penjaja lumpia. Yaitu di Gang Lombok, Jalan Pemuda, Jalan Mataram, Jagalan serta Jalan Pandanaran Semarang. Masing-masing memiliki ciri khas walaupun pengelolanya masih punya ikatan keluarga. Kali ini kita akan membahas lumpia yang berada di Gang Lombok.

Lumpia Gang Lombok no 11 bisa jadi warung lumpia tertua. Kini sudah dikelola generasi ketiga. Warungnya terletak di dekat Klenteng Tay Kak Sie, sekitaran Pasar Johar Semarang dan tidak buka cabang. Mereka menyediakan dua jenis lumpia, basah dan goreng. Kulit lumpia terasa lembut dengan isian yang padat. Paduan rebung muda, udang dan telor terasa pas dan tidak berbau, enak dinikmati bersama saus dan daun bawang segar.

Satu lumpia dibandrol dengan harga Rp 10.000. Tergolong mahal tapi juara soal rasa. Warung lumpia ini buka mulai jam 8 pagi sampai jam 5 sore. Tapi pada musim liburan atau akhir pekan, tidak jarang warung tutup  sekitar pukul 13.00 - 14.00 WIB saking banyak peminat. Untuk oleh-oleh, lumpia dikemas dalam besek bergaya ‘jadul’, berisi 10 lumpia. Untuk perjalanan luar kota, sebaiknya  membawa lumpia basah yang nantinya bisa digoreng sendiri. Sebab lumpia basah tanpa pengawet ini bisa tahan 3 hari.

Jika ingin menikmati lumpia di warung ini, datanglah awal hari ketika belum terlalu ramai. Tempat makan di sini tergolong sempit, jadi tak akan nyaman menyantap lumpia panas saat ramai. Pilihan jajan lain di sekitaran gang Lombok yang patut dicoba ialah Es Gang Lombok. Tampilannya cerah berkat sirup merah. Bahan utama es ini menggunakan manisan mangga, kelapa muda dan cincau. Segar!

Awal mulanya berasal dari salah satu sudut daerah pecinan ini. Lunpia, yang kadang dilafalkan sebagai Lumpia atau juga Loenpia ini diciptakan oleh sepasang suami istri Tjoa Thay Yoe dan Wasih. Kini kios Lunpia Gang Lombok ini dilanjutkan cucunya, Siem Swie Kiem, yang merupakan generasi ketiga dari Lunpia Gang Lombok Semarang ini.

Kelezatan lumpia gang Lombok sangatlah tersohor disegala penjuru kota Semarang, bahkan hingga luar kota Semarang. Tak perlu takut untuk menemukan tempat ini, karena banyak orang tau letaknya dan dengan senang hati akan menunjukannya untuk kita semua. Ciri khas lumpia gang Lombok disajikan lengkap dengan  saus kental yang berwarna kecoklatan yang tentunya semakin menambah lezatnya makanan ini. Pengunjung pun dapat menikmati lumpia lezat ini di kios tersebut ataupun dibawa pulang dalam bentuk besek yang terbuat dari anyaman bambu.

Ulalala, pasti rasanya sangat nyami sobat!!! Saat anda berkunjung di Kota Semarang tempat ini wajib untuk anda kunjungi, sekali datang pasti anda akan ketagihan rasanya yang sanyat nyumi!!! Untuk berkunjung di Kota Semarang anda bisa menggunakan jasa travel kami Akcaya Tour & Travel. Karena kami menyediakan berbagai paket wisata. Kami juga menyediakan sarana transportasi ( Rent Car ) / Travel berbagai jurusan serta Travel Malang Semarang dan Travel Semarang Malang.

Sebagai pewaris generasi ketiga, Purnomo ( Siem Swie Kiem ) tetap menjaga keaslian rasa dan resep yang selama ini diwariskan oleh keluarganya. Dia tidak mengotak - atik resep yang sudah turun-temurun itu. “Resepnya masih sama dengan yang dulu, ndak pernah saya mengubah sedikitpun resep yang ada. Semua itu memang karena resep yang sudah ada begitu diminati banyak pelanggan,” tuturnya.

Purnomo menekuni bisnis ini lebih dari 50 tahun. Berbekal resep dan pengalamannya, dia berhasil membuat Lumpia Semarang menjadi terkenal, bahkan dibuat sebagai ciri khas Kota Semarang. Soal resep, dia dengan berbaik hati mau membagikan salah satu rahasia mengapa lumpianya bisa begitu diminati banyak orang. “Sebenarnya lumpianya sama, cuma bahan rebung yang saya buat itu selalu dicuci bersih. Banyak orang yang mengeluhkan ketika beli lumpia itu ada bau kecing dari rebungnya. Nah, kalau saya selalu mengutamakan kualitas, jadi rebungnya saya cuci hingga getahnya benar-benar bersih,” terang Purnomo bersemangat.

Tentang rasa, jangan ditanya. Gigitan pertama pada lumpia buatannya dijamin tidak ada bau rebung yang tercium. Alih-alih yang terasa adalah campuran dari udang dan telur serta rebung berbaur menjadi satu, membuat lumpia begitu terasa kelezatannya. Apalagi ketika lumpia dicocolkan dengan saus buatan Purnomo, tentunya akan sangat menggugah selera makan. Lumpia buatan Purnomo berada di tengah-tengah antara rasa asin dan manis. Sekadar informasi, lumpia mempunyai berbagai macam aliran, ada yang manis dan ada yang asin, walaupun sebenarnya masih satu sumber resep. 

Tetapi, racikan Purnomo mampu membuat para penikmatnya ketagihan dan kembali lagi. “Buat rasa, lumpia bikinan saya berada di tengah-tengah. Saat ini ada banyak aliran lumpia, ada lumpia yang rasanya condong ke manis, ada juga lumpia yang condong rasanya ke asin. Kalau saya berada di tengah-tengah. Itu yang menjadikan banyak pembeli kembali lagi untuk mencicipi lumpia Gang Lombok,” tuturnya.

Proses pembuatan lumpia terlihat cukup mudah. Yaitu, adonan tepung terigu dibuat kenyal dan lentur untuk dijadikan kulit lumpia. Sedangkan isi lumpia sendiri berupa rebung rebus yang dicampur dengan telur rebus dan udang. Setelah itu, kulit lumpia diisi dengan bahan-bahan yang ada, untuk kemudian digoreng atau direbus sesuai dengan pesanan pembeli. Kebanyakan pembeli yang berumur tua cenderung memilih lumpia rebus karena dirasa rendah kolesterol. “Kalau lumpia itu ada yang digoreng dan direbus. Tinggal pesanan yang mau beli bagaimana? Kalau yang sudah tua biasanya lebih suka membeli lumpia rebus ketimbang lumpia goreng,” kata Purnomo.

Untuk menjaga kualitas lumpianya, Purnomo selalu menekankan pembuatan lumpia di tokonya sendiri. Jadi, ketika pelanggan baru memesan, maka para pegawainya baru akan membuat bahan-bahan untuk dijadikan lumpia goreng ataupun basah.

Nahh bagaimana sobat??? Pasti penasaran dengan rasanya bukan?? Memang saat ini lumpia banyak di jual dimana - mana, namun bagaimanapun juga lebih nikmat apabila kita makan langsung di kotanya. Karena pasti memiliki rasa khas tersendiri dibanding lumpia lain. Ayo sobat segera kunjungi wisata di Kota Semarang dan jangan lupakan kuliner khas Kota Semarang ini juga!! Langsung saja anda menghubungi kami Akcaya Tour & Travel. Karena kami menyediakan berbagai paket wisata. Kami juga menyediakan sarana transportasi ( Rent Car ) / Travel berbagai jurusan serta Travel Malang Semarang dan Travel Semarang Malang. Kami siap mengantar anda berwisata di Kota Semarang ini!! Liburan bersama kami dijamin akan menyenangkan sobat!!

Subscribe to receive free email updates: